Colombia, llegan las ‘salchidogs’: un menu solo para los perros! | Dogalize
Lo que nació por la necesidad de brindarle a sus mascotas comidas diferentes al concentrado resultó ser un negocio próspero para dos ingenieras de la Universidad Industrial de Santander, UIS.
Ingrid y Brigitte Delgado diseñaron un menú para sus dos perros que poco a poco fue teniendo aceptación en el público en general. Ahora incursionan con los ‘Salchidog’, unas salchichas para perros que son únicas en el mercado colombiano.
Según Brigitte, “hace por lo menos año y medio empezamos con la idea, pero solo para Nala y Bruno, nuestras mascotas, pues Nala tiene el sistema inmunológico bajo, por lo que necesita una dieta estricta, y Bruno odia el concentrado. Luego nos dimos cuenta que las mascotas de nuestros familiares y amigos también amaban las recetas”.
Una vez fueron populares sus albóndigas de espinaca y menta y sus pasteles de hígado y pollo, siguieron creando más opciones saludables para los caninos. Ahí nacieron las rosquillas de queso, los helados de fruta y las galletas de mantequilla de maní.
El producto más reciente en su menú son las ‘Salchidog’. Brigitte Delgado asegura que “nos tomó dos meses de trabajo pensar y probar el producto pues no solo debemos conocer lo que piensa un veterinario y un nutricionista, sino que debemos hacer pruebas de conservación”.
Estas salchichas, de pollo y res, son realizadas con tripa de res, zanahoria o manzana y su cocción es al vapor con agua y miel. El producto, por recomendación de nutricionista, no lleva harina y tiene las mismas precauciones de refrigeración que cualquier cárnico.
Como todo desarrollador de un producto para animales, Pet Brunch debe contar con la certificación y patente del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA.
Delgado asegura que este trámite ya está en proceso pues “eso nos permitiría realizar nuestra próxima meta que es crear un café al que puedas ir con tus mascotas y tanto los dueños como los ‘peludos’ puedan disfrutar de una buena comida”.
Recuerdate que en Dogalize puedes conseguir restaurantes, tiendas, playas y parques…y mucho mas para nuestros amigos perrunos, en la secciòn MAPAS!
Daniele Barbieri
Fuente y foto: Vanguardia
