Tortilla de hígado y romero para tu perro | Dogalize
Ingredientes
12 huevos
400 gramos de hígado de ternera o de pollo (si tu perro no está acostumbrado a comer hígado, mejor empieza con los de pollo)
1 pedazo de pan duro
1 gotita de aceite para freír la tortilla en una sartén.
Especias, en este caso romero salvaje fresco tomado del campo
Preparación
1. Cortar el hígado en trocitos, y mientras poner el pan duro a remojar con un vaso de agua caliente, para que la absorba y se ablande.
2. Batir los doce huevos en un bowl mediano.
3. Añadir el pan remojado, el hígado y una cucharadita de hojas de romero.
4. Mezclar bien con un tenedor, y poner en el sartén por 4 minutos cada lado a fuego medio y dando vueltas al principio para que se haga bien todo. Si decides freir en dos veces, tardará menos tiempo en cuajarse en el fuego.
5. Dejar enfriar y cortar una ración para nuestro perro y guardar el resto en la nevera o en el congelador