DOG-CETTO O SCHERZETTO: rotolini di zucca per cani

DOG-CETTO O SCHERZETTO: rotolini di zucca per cani

Rotolini di zucca per cani

Dogalize, in collaborazione con Chiara di Bocconcini Canini, vi presenterà nuove gustose ricette per i vostri amici a quattro zampe! Ogni mese troverete gustose idee da preparare a Fido, per un’alimentazione casalinga per cani sana e gustosa! Oggi tocca ai Rotolini di zucca per cani, una ricetta adatta all’autunno ! Scopriamola insieme!

DOG-CETTO O SCHERZETTO

Halloween è alle porte ed è la mia parte dell’anno preferita! Quell’atmosfera frizzante, le giornate che si accorciano, l’emozionante aria sinistra che si respira attorno alla fine di ottobre… se vuoi festeggiare un Halloween super originale, puoi decidere di fare questa ricetta firmata Bocconcini Canini qui su Dogalize, per abbracciare la stagione e divertirti un po’ ai fornelli! Polpa di zucca spalmata sopra un impasto leggero e soffice, un arrotolamento perfetto e delle girelle ipnotiche, profumatissime e gustosissime: non è una bella idea? Se il tuo cane va matto per la zucca come i miei Ecate ed IndianaJones – a proposito, li hai conosciuti su Instagram? Li trovi cercando @bocconcini_canini – non perderti anche le mie altre ricette a base di questo ortaggio simbolo d’autunno; basterà andare su www.bocconcinicanini.it

Ecco allora, puoi fare anche tu quest’anno un Halloween speciale, bussando di porta in porta al suono di “Dogcetto o scherzetto?!”!

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Ingredienti per circa 15 rotolini di zucca per cani

  • Farina 00 160 g
  • Acqua un goccio
  • Zucca Delica 150 g al netto degli scarti
  • Yogurt magro 70 g
  • Uova 1 tuorlo
  • Cannella in polvere la punta di un cucchiaino

DOG-CETTO O SCHERZETTO: rotolini di zucca per cani

Procedimento per i rotolini di zucca per cani

Inizia a pulire la zucca per ottenere fette o pezzettoni di polpa, quindi cuocila in forno statico preriscaldato a 170° per 30 minuti disponendola su una teglia foderata con carta forno. Ora che è cotta puoi frullarla con acqua e cannella per ottenere una crema liscia ma corposa – non liquida.

La prima preparazione è pronta, passa all’impasto: metti in una ciotola farina, tuorlo, yogurt e acqua, poi impasta per ottenere un panetto compatto e non appiccicoso. Stendilo ora con il mattarello e ottieni un rettangolo spesso pochi millimetri. Spalma la zucca su tutta la superficie e arrotola l’impasto partendo dal lato lungo. Per tenerlo bene in forma, avvolgilo saldamente nella pellicola trasparente e lascialo raffreddare un po’ in frigorifero. Per affettarlo usa un coltello molto affilato, inumidendo la lama prima di ogni affondo. Trasferisci le fette di rotolo su una leccarda foderata con carta forno e cuocili in forno statico preriscaldato a 160° per 30-35 minuti. Ecco pronti i tuoi Dog-cetti o Scherzetti!

Bocconcini Canini